花甲吐沙，不用鹽也不用油，老漁民教的好方法，15分鐘吐個干凈
蛤蜊俗稱花甲，是一種物美價廉的美食，一斤才幾塊錢，人人都吃得起。花甲含有豐富的蛋白質、鈣等營養，經常吃可以增強體質，滋陰潤燥，對身體非常好。花甲的做法非常多，比如最近幾年很流行的錫紙花甲粉，還有夜市上最受歡迎的爆炒花甲等等，味道鮮美，老人孩子都愛吃。
不過，想要把花甲做得好吃，有一點很重要，就是把花甲洗干凈，尤其是吐沙。花甲生活在海底的泥沙里，所以含有很多泥沙，如果沒把沙子吐干凈，做出來就會吃一嘴沙，特別影響口感。
大家平時是怎麼讓花甲吐沙的呢？估計很多人都是加鹽、加油，其實效果并不好。花甲本來就生活在海水（鹽水）中，根本不會產生刺激來催吐。而食用油會隔絕空氣，把花甲憋死。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
